琥珀色褪色可能会影响环氧树脂粘合剂的性能。这是因为颜色的变化可能表明分子结构或化学成分发生了变化,从而影响其物理和化学性质。例如,颜色的变化可能意味着粘合剂中存在氧化或降解产物,这些产物可能导致材料强度、耐热性、耐候性等方面的降低。因此,在使用环氧树脂粘合剂时应注意其颜色是否发生了变化,并避免使用已经失效或过期的产品。