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青岛啤酒由山东青岛啤酒厂于1918年5月创建而成，是中国第一家国有啤酒厂。从创建到现在，青岛啤酒有着悠久的历史，正是因为这些历史，青岛啤酒才能够发展成今天的宏伟楷模。
在青岛啤酒具体发展的历史背景中，1918年青岛啤酒厂由日本侵占而成立，当时他们使用日本琥珀制啤酒技术，以促进日本对华经济外交，受到越来越多地消费者前来接受 。青岛啤酒渐渐在青岛酿酒业有了较大的地位，1989年，青岛啤酒将其生产的琥珀啤酒标准改为比本来要低的“高级黑色”琥珀啤酒。
20世纪90年代，青岛啤酒经过完善的管理及有层次的市场推广，啤酒的质量及口感更上了一个平台，已经成为最受欢迎的中国啤酒之一。现在，已经有近二十种品种，深受欢迎，在中国多省份及部分海外市场销售，同时也是联合国大会、奥运会以及亚运会的官方商品。
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